Konvekcijas krāsns, elektriskā STG 51 V7

FM Industrial konvekcijas krāsns STG 51 V7 ir jaudīgs un daudzpusīgs profesionāls virtuves aprīkojuma elements, kas īpaši izstrādāts intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, viesnīcām, maiznīcām, kafejnīcām un citām iestādēm, kur nepieciešama vienmērīga un efektīva produktu termiskā apstrāde. Krāsns ar 5 x 1/1 GN ietilpību un 67 mm atstarpi starp restēm nodrošina pietiekamu apjomu dažādu ēdienu pagatavošanai vienlaicīgi, sākot no maizes izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumiem līdz gaļai, zivīm un dārzeņiem. Tās maksimālā temperatūra līdz 300 °C ļauj ātri un efektīvi cept, grauzdēt un izmantot citas termiskās apstrādes metodes, nodrošinot optimālus rezultātus. Krāsns priekšrocības ir tās spēja uzturēt nemainīgu temperatūru visā darba kamerā, pateicoties efektīvai konvekcijas sistēmai, kas nodrošina vienmērīgu gatavošanu un samazina gatavošanas laiku. Tās robustā konstrukcija un augstas kvalitātes materiāli garantē ilgu kalpošanas laiku pat visprasīgākajos apstākļos.

STG 51 V7 ir aprīkota ar modernu digitālo vadības paneli, kas ļauj precīzi iestatīt un kontrolēt gatavošanas parametrus. Lietotājs var izvēlēties no 99 programmām, katra ar līdz pat 6 gatavošanas fāzēm, kas ļauj izveidot pielāgotas receptes dažādiem produktiem. Programmu var izveidot, izmantojot USB portu, kas atvieglo receptes pārnešanu un centralizētu pārvaldību. Krāsns piedāvā vairākus gatavošanas režīmus: sauso karstumu, tvaiku vai kombinēto karstumu, nodrošinot maksimālu elastību dažādu ēdienu pagatavošanā. Tā atbalsta arī atjaunošanas un uzturēšanas funkcijas, kas ir svarīgi ēdināšanas uzņēmumiem, lai uzturētu ēdienu optimālu temperatūru un kvalitāti pirms pasniegšanas. Regulējamais gaisa mitrums un ventilators ar maināmu ātrumu sniedz papildu kontroli pār gatavošanas procesu, ļaujot sasniegt ideālu kraukšķīgumu vai sulīgumu atkarībā no vajadzības. Iebūvētā LED apgaismojuma sistēma nodrošina labu redzamību krāsns iekšpusē, atvieglojot gatavošanas procesa uzraudzību un nodrošinot precīzu gatavības novērtējumu.

Šīs krāsns jauda ir 7.75 kW pie 400V sprieguma, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat pilnas slodzes apstākļos. Tā ir aprīkota ar 3/4 collu ūdens pieslēgumu tvaika funkcijas nodrošināšanai, kas ir būtiska daudzu produktu, piemēram, maizes un dārzeņu, pagatavošanā. Komplektācijā ietilpst arī noņemama temperatūras zonde (vakuum/multipoint savienotājs), kas ļauj precīzi kontrolēt produkta iekšējo temperatūru, nodrošinot optimālu gatavības pakāpi un izvairoties no pārceptības vai nepietiekamas gatavošanas. Krāsns ir izstrādāta ar domu par ērtu ekspluatāciju un apkopi. Tās dizains ietver viegli tīrāmu salokāmu stikla durvis un gludu nerūsējošā tērauda iekšpusi, kas atvieglo higiēnas uzturēšanu un samazina tīrīšanas laiku. Iebūvētais beigu signāls brīdina par gatavošanas cikla beigām, atvieglojot darba plūsmu virtuvē. Kopējais svars ir 86 kg, un izmēri 790 x 795 x 690 mm padara to par kompaktu risinājumu daudzām profesionālām virtuvēm.

STG 51 V7 ir ne tikai krāsns, bet arī efektīvs instruments profesionāļu rokās. Tās digitālais vadības panelis ar pielāgojamām receptēm, tostarp fotogrāfijām, ļauj standartizēt produktu kvalitāti un ēdienu pagatavošanu, neatkarīgi no tā, kurš pavārs strādā. "Multicook" un "Anytime" funkcijas sniedz iespēju gatavot dažādus produktus vienlaicīgi vai pielāgot gatavošanas laiku individuālām vajadzībām. "Cooling/Preheating" funkcija nodrošina ātru krāsns atdzesēšanu vai uzsildīšanu starp dažādiem gatavošanas cikliem, optimizējot darba laiku. Šis aprīkojums ir izstrādāts, lai atbilstu augstākajām profesionālās ēdināšanas prasībām – gan attiecībā uz veiktspēju, gan izturību, gan higiēnu. Tā spēja nodrošināt vienmērīgu karstuma sadali, precīzu temperatūras un mitruma kontroli, kā arī plašās programmēšanas iespējas padara to par neaizstājamu palīgu jebkurā profesionālā virtuvē, kurā tiek novērtēta kvalitāte, efektivitāte un uzticamība.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.