Konvekcijas krāsns, elektriskā TGDA404EH

TGDA404EH ir kompakta un jaudīga elektriskā konvekcijas krāsns, kas izstrādāta, lai apmierinātu mūsdienu ēdināšanas profesionāļu prasības. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, maiznīcām, kafejnīcām un konditorejas izstrādājumu ražotnēm, kur nepieciešama uzticama un efektīva cepšanas un gatavošanas iekārta. Krāsns piedāvā 4 paplāšu ietilpību, izmantojot 46x36 cm izmēra GN 2/3 paplātes, kas nodrošina optimālu vietas izmantošanu pat ierobežotās telpās. Tās jauda ir 3.3 kW, un tā darbojas ar standarta 220-240V 1N pieslēgumu, padarot to saderīgu ar vairumu komerciālo virtuvi. Šīs krāsns galvenā priekšrocība ir tās spēja nodrošināt vienmērīgu karsto gaisa cirkulāciju, kas ir ļoti svarīgi vienmērīgai produktu cepšanai un gatavošanai, novēršot karstos punktus un nodrošinot konsistentus rezultātus katru reizi. Automātiskā autopārvēršanas funkcija nodrošina ventilatora griešanās virziena maiņu, vēl vairāk uzlabojot cepšanas vienmērīgumu.

Šīs konvekcijas krāsns darbības temperatūras diapazons no 50°C līdz 270°C ļauj veikt plašu gatavošanas procesu klāstu. Zemas temperatūras režīmi ir piemēroti produktu atkausēšanai vai sildīšanai, savukārt augstās temperatūras ir ideāli piemērotas ātrai cepšanai, grauzdēšanai un konditorejas izstrādājumu gatavošanai. Krāsns aprīkota ar tvaika funkciju, kas ļauj pievienot mitrumu gatavošanas procesā. Tas ir īpaši noderīgi, cepot maizi, nodrošinot kraukšķīgu garozu un sulīgu mīkstumu, kā arī saglabājot sulīgumu gaļas un dārzeņu gatavošanas laikā. Temperatūras kontrole ir mehāniska, izmantojot analogos vadības paneļus, kas nodrošina vienkāršu un intuitīvu temperatūras, laika un gatavošanas režīmu iestatīšanu. Šī vienkāršība ir priekšrocība profesionālā vidē, kur ātra un bezproblēmu darbība ir būtiska.

Krāsns konstrukcija ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir nozares standarts profesionālajām virtuves iekārtām. Šis materiāls nodrošina izcilu izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrajiem higiēnas standartiem. Apaļais dizains krāsns iekšpusē novērš netīrumu uzkrāšanos grūti sasniedzamās vietās, padarot tīrīšanas procesu ātrāku un efektīvāku. Iebūvētais LED apgaismojums nodrošina labu redzamību krāsns iekšpusē, ļaujot šefpavāram viegli uzraudzīt gatavošanas procesu, neatverot durvis un nezaudējot vērtīgo siltumu. Šīs īpašības kopā padara TGDA404EH par uzticamu un ilgmūžīgu risinājumu ikdienas intensīvai lietošanai.

TGDA404EH ir izstrādāta, lai maksimāli palielinātu efektivitāti un samazinātu darba laiku. Ātrā uzsilšanas funkcija līdz 260°C ļauj krāsnij sasniegt darba temperatūru ļoti ātri, kas ir svarīgi, lai saglabātu produktivitāti noslogotos periodos. Konvekcijas sistēma ar tvaika injekciju nodrošina ne tikai vienmērīgu gatavošanu, bet arī uzlabo produktu tekstūru un garšu, saglabājot to dabīgo sulīgumu. Tas ir īpaši svarīgi ēdināšanas iestādēm, kur kvalitāte un konsistence ir galvenie faktori. Krāsns vienkāršā mehāniskā vadība ir izturīga un uzticama, samazinot iespējamo tehnisko problēmu risku, kas varētu traucēt darba procesu. Tās kompaktais izmērs (580 x 620 x 600 mm) ļauj to integrēt dažādās virtuves konfigurācijās, pat ja telpa ir ierobežota.

Profesionālai lietošanai paredzēta TGDA404EH krāsns atšķiras no mājas lietošanas modeļiem ar savu izturību, jaudu un specifiskajām funkcijām, kas optimizētas komerciālai videi. Tās konstrukcija no AISI 304 nerūsējošā tērauda ir veidota, lai izturētu pastāvīgu, intensīvu lietošanu, ko nevarētu nodrošināt parastās mājas krāsnis. Konvekcijas un tvaika kombinācija ir būtisks elements, lai sasniegtu profesionālus rezultātus maizes, konditorejas izstrādājumu un citu ēdienu gatavošanā, ko ir grūti panākt bez šādas tehnoloģijas. Iespēja precīzi kontrolēt temperatūru un mitruma līmeni nodrošina atkārtojamību un kvalitāti, kas ir nepieciešama biznesa panākumiem. Šī krāsns ir investīcija, kas palīdz paaugstināt gatavošanas kvalitāti, palielināt efektivitāti un nodrošināt vienmērīgus rezultātus, kas ir būtiski jebkura ēdināšanas uzņēmuma panākumiem.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.