Konvekcijas krāsns, elektriskā TGDP005EH

TGDP005EH ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns, kas paredzēta lietošanai gastronomijas uzņēmumos, piemēram, restorānos, viesnīcās, maiznīcās un kafejnīcās. Tās galvenais pielietojums ir nodrošināt vienmērīgu un efektīvu ēdienu termisko apstrādi, sākot no cepšanas un gatavošanas līdz pat atsildīšanai. Krāsns aprīkota ar 5 x GN1/1 vai 5 x 60x40 cm standarta izmēra iebūvējamām paplātēm, kas ir ļoti praktiski ēdienu pagatavošanā un transportēšanā, ļaujot vienlaicīgi apstrādāt lielāku produktu apjomu. Temperatūras diapazons no 50 līdz 270°C nodrošina plašas pielietošanas iespējas, ļaujot pagatavot gan smalkus konditorejas izstrādājumus, gan kvalitatīvi izcept gaļu vai dārzeņus. Jauda 5.8 kW norāda uz ātru uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos, kas ir kritiski svarīgi gastronomijas nozarē, kur laiks un efektivitāte ir primāri.

Šīs krāsns tehniskie parametri sniedz būtisku priekšrocību ikdienas darbā. Ietilpība 5 x GN1/1 nodrošina, ka vienā ciklā var pagatavot vairākas porcijas vai dažādus ēdienus, optimizējot darba plūsmu. Temperatūras diapazons no 50 līdz 270°C ļauj veikt plašu darbību klāstu: zemāka temperatūra ir piemērota maigu produktu, piemēram, kūku vai zivju, gatavošanai, savukārt augstāka temperatūra ir ideāla steiku cepšanai vai maizes izstrādājumu kraukšķināšanai. Ar 5.8 kW jaudu krāsns ātri sasniedz darba temperatūru un spēj kompensēt temperatūras zudumus, kas rodas, atverot durvis vai pievienojot aukstus produktus. Spriegums 380-415V 3N ir standarts profesionālajām iekārtām, nodrošinot stabilu un pietiekamu enerģijas piegādi jaudīgai darbībai. Funkcija CONVECTION WITH STEAM ir īpaši vērtīga, jo ļauj apvienot karsto gaisu ar tvaiku, nodrošinot sulīgumu ēdienu iekšpusē un kraukšķīgu garozu ārpusē, kas ir neaizstājami daudziem ēdieniem.

Krāsns konstrukcija ir veidota, domājot par ilgnoturību un higiēnu. Augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda izmantošana nodrošina izcilu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski intensīvas lietošanas apstākļos. Šis materiāls ir arī viegli tīrāms un atbilst visām pārtikas aprūpes un higiēnas normām. Apaļais dizains iekšpusē novērš netīrumu uzkrāšanos grūti aizsniedzamās vietās, ievērojami atvieglojot tīrīšanas procesu. Autoreverse ventilatori nodrošina vienmērīgu gaisa cirkulāciju visā krāsns kamerā, garantējot vienādu cepšanas rezultātu visiem produktiem neatkarīgi no to novietojuma. Ārējais LED apgaismojums ļauj ērti novērot gatavošanas procesu, neatverot durvis, tādējādi samazinot temperatūras zudumus un taupot enerģiju. Šīs īpašības kopumā padara krāsni par uzticamu un praktisku risinājumu ikdienas darbam.

TGDP005EH ir ne tikai funkcionāla, bet arī paredzēta ērtam un efektīvam ekspluatācijas procesam. Iekārtas izmēri 720/770/740 mm ir kompakti, ļaujot to integrēt dažādās virtuves telpās, nepārkāpjot darba zonas ergonomiku. Krāsns piedāvā iespēju izmantot gan mehānisko, gan digitālo vadību, sniedzot lietotājam elastību izvēlēties sev piemērotāko. Programmatūras versija ļauj saglabāt līdz pat 99 gatavošanas programmas, katru ar 4 gatavošanas cikliem, kas ir ideāli, lai nodrošinātu konsekventus rezultātus un paātrinātu darba procesu, īpaši, ja virtuvē strādā vairāki pavāri. Maksimālā iepriekšēja uzsilšana līdz 260°C nozīmē, ka krāsns ir gatava darbam ļoti īsā laikā, samazinot gaidīšanas laiku un palielinot produktivitāti. Šīs iespējas kopā ar iebūvēto tvaika funkciju un vienmērīgu cepšanu padara šo krāsni par profesionālu instrumentu, kas atbilst augstākajām gastronomijas prasībām.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.