Konvekcijas krāsns, elektriskā TGHP004EH

TGHP004EH ir elektriskā konvekcijas krāsns, kas izstrādāta, lai apmierinātu mūsdienu profesionālās virtuves prasības. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, maiznīcām, konditorejas izstrādājumu ražotnēm un kafejnīcām, kur nepieciešama uzticama un efektīva gatavošana. Krāsns piedāvā ietilpību 4 x GN1/1 vai 4 x 60x40 cm standarta cepšanas pannām, nodrošinot elastību dažādu produktu pagatavošanā, sākot no smalkmaizītes un beidzot ar gaļas ēdieniem. Tās jauda ir 4.9 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu gatavošanas procesā. Krāsns darbojas ar 380-415V 3N spriegumu, kas ir standarts komerciālajās virtuvēs. Šis modelis ir aprīkots ar konvekcijas režīmu un mitrināšanas funkciju, kas ļauj sasniegt plašu temperatūras diapazonu no 50 °C līdz pat 270 °C, garantējot vienmērīgu cepšanu un optimālu rezultātu dažādām vajadzībām. Tās kompaktais izmērs (720 x 680 x 600 mm) ļauj ērti integrēt krāsni dažādās virtuves telpās.

Krāsns konstrukcija ir veidota no augstvērtīga AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un nodilumu, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku un atbilstību stingrajiem higiēnas standartiem, kas ir būtiska prasība pārtikas apstrādes uzņēmumos. Apaļais dizains iekšējā kamerā novērš netīrumu uzkrāšanos grūti aizsniedzamās vietās, tādējādi vienkāršojot un paātrinot tīrīšanas procesu. Ārējais LED apgaismojums nodrošina spilgtu un vienmērīgu apgaismojumu krāsns iekšpusē, ļaujot ērti novērot gatavošanas procesu, neatverot durvis, kas palīdz saglabāt temperatūru un taupīt enerģiju. AIR.Plus tehnoloģija ar vienu ventilatora ātrumu nodrošina efektīvu gaisa cirkulāciju, vienmērīgi sadalot siltumu visā cepšanas kamerā, kas ir kritiski svarīgi, lai iegūtu viendabīgu gatavošanas rezultātu pat tad, ja krāsns ir pilna.

TGHP004EH piedāvā konvekcijas režīmu plašā temperatūras diapazonā no 50 °C līdz 270 °C. Šī daudzpusība ļauj izmantot krāsni gan maigu produktu atkārtotai uzsildīšanai, gan intensīvai cepšanai, piemēram, maizes, konditorejas izstrādājumu vai cepešu pagatavošanai. Mitrināšanas funkcija ir īpaši vērtīga, gatavojot produktus, kuriem nepieciešama papildu mitruma uzturēšana, piemēram, maizi vai gaļu, lai nodrošinātu sulīgumu un kraukšķīgu garoziņu. Maksimālā priekšsildīšana līdz 260 °C nodrošina ātru un efektīvu darba uzsākšanu, samazinot gaidīšanas laiku un ļaujot nekavējoties sākt gatavošanas procesu, kas ir būtiski aizņemtajā restorāna vidē. Viendabīgais karstuma sadalījums garantē, ka visi produkti pagatavosies vienmērīgi, neatkarīgi no to novietojuma krāsnī.

Šī krāsns ir izstrādāta kā profesionāls virtuves instruments, kurā katrs elements ir optimizēts intensīvai un ilgstošai lietošanai. Tās augstā jauda un efektīvā siltuma izmantošana nodrošina ātru gatavošanas ciklu, kas ir nepieciešams, lai apkalpotu lielu klientu skaitu dinamiskā vidē. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un komponenti ir veidoti, lai izturētu biežu lietošanu un temperatūras svārstības. Tīrīšanas vienkāršība, ko nodrošina gludās virsmas un apaļie stūri, ļauj personālam ātri un efektīvi uzturēt augstu higiēnas līmeni, kas ir priekšnoteikums drošai pārtikas aprūpei. Šīs īpašības padara TGHP004EH par uzticamu un ilgtermiņa investīciju jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, kas tiecas pēc augstas kvalitātes un efektivitātes savā ikdienas darbā.

Programmējama versija ļauj radīt un saglabāt līdz pat 99 individuālām gatavošanas programmām, katrai programma var ietvert līdz 4 gatavošanas cikliem. Šī funkcija ir ārkārtīgi noderīga, lai standartizētu ēdienu pagatavošanas procesus un nodrošinātu nemainīgi augstu kvalitāti katru reizi. Piemēram, var izveidot atsevišķas programmas dažādiem maizes veidiem, konditorejas izstrādājumiem vai pat konkrētām gaļas šķirnēm, katrai nosakot precīzu temperatūru, laiku un mitrināšanas līmeni. Tas ne tikai vienkāršo darbu jaunajiem pavāriem, bet arī ļauj pieredzējušiem šefpavāriem optimizēt laiku un resursus, garantējot atkārtojamus rezultātus. Šī uzlabotā vadības sistēma ir viena no galvenajām atšķirībām, kas raksturo šo krāsni kā patiesi profesionālu un mūsdienīgu virtuves aprīkojumu.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.