Konvekcijas krāsns, elektriskā TGHP404EHG

Konvekcijas krāsns TGHP404EHG ir ideāli piemērota gastronomijas profesionāļiem, kuriem nepieciešama uzticama un efektīva cepšanas iekārta. Tā paredzēta intensīvai lietošanai restorānos, kafejnīcās, viesnīcās un konditorejas cehos, kur svarīga ir gan produktu kvalitāte, gan ražošanas procesa ātrums. Krāsns piedāvā plašu temperatūras diapazonu no 50°C līdz pat 270°C, kas ļauj veikt dažādas termiskās apstrādes – sākot no maigas produktu atsildīšanas un beidzot ar intensīvu cepšanu, grauzdēšanu vai pat grilēšanu, pateicoties iebūvētajai grila funkcijai. Ietilpība 4 x 46x36cm GN 2/3 izmēra cepšanas pannām nodrošina pietiekamu apjomu darbam pat noslogotos brīžos, vienlaikus saglabājot kompaktus ārējos izmērus 580x620x600 mm, kas atvieglo iekārtas integrēšanu jebkurā profesionālā virtuvē. Elektrības pieslēgums 220-240V 1N ar jaudu 3.3 kW padara to saderīgu ar standarta elektrības pieslēgumiem, nodrošinot ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras noturēšanu.

Šīs elektriskās konvekcijas krāsns darbības pamatā ir AIR.Plus tehnoloģija, kas nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju krāsns kamerā. Viens ventilators ar optimālu jaudu nodrošina, ka karstais gaiss vienmērīgi sasniedz visus produktus uz visiem četriem līmeņiem, novēršot aukstās zonas un nodrošinot identisku gatavošanas rezultātu visām porcijām. Tas ir īpaši svarīgi, cepot maizi, konditorejas izstrādājumus vai gatavojot vairākas porcijas vienlaicīgi. Papildus konvekcijai, krāsns ir aprīkota ar mitrināšanas funkciju, kas ļauj saglabāt produktu sulīgumu un uzlabot garšas īpašības, piemēram, cepot maizi vai gatavojot dārzeņus. Maksimālais priekšsildīšanas režīms līdz 260°C ļauj krāsnij ātri sasniegt darba temperatūru, samazinot gaidīšanas laiku un ļaujot nekavējoties uzsākt cepšanas procesu, kas ir kritiski svarīgi virtuvēs ar augstu apgrozījumu.

Kvalitatīva būvniecība ir viens no galvenajiem TGHP404EHG priekšnosacījumiem ilgai un bezproblēmai ekspluatācijai. Krāsns korpuss un kamera ir izgatavoti no augstākās kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izvēlēts ne tikai tā izturības un korozijas noturības dēļ, bet arī higiēnas apsvērumu dēļ. AISI 304 nerūsējošais tērauds ir viegli kopjams, nerada plaisas vai poras, kurās varētu uzkrāties baktērijas vai pārtikas atliekas, tādējādi nodrošinot augstus higiēnas standartus, kas ir obligāti profesionālā ēdināšanas vidē. Apaļais dizains krāsns kamerā novērš grūti sasniedzamas vietas, kur varētu aizķerties netīrumi, padarot tīrīšanas procesu ievērojami ātrāku un efektīvāku. Ārējais LED apgaismojums nodrošina spilgtu un vienmērīgu apgaismojumu krāsns iekšpusē, ļaujot ērti novērot gatavošanas procesu, neatverot durvis un nezaudējot vērtīgo siltumu.

Iekārtas ekspluatācija ir intuitīva un vienkārša, pateicoties digitālai vadības panelim, kas ļauj precīzi iestatīt temperatūru, laiku un mitrināšanas līmeni. Lai gan avota informācija min programmējamu versiju ar 99 programmām, šis konkrētais modelis, TGHP404EHG, ir paredzēts tieši konvekcijas un mitrināšanas funkciju lietošanai ar manuāliem iestatījumiem. Tas ir ideāli piemērots ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem ir standarta cepšanas procesi vai kuri dod priekšroku vienkāršībai. Vienkāršā vadība nozīmē mazāku risku kļūdām un ātrāku apmācību personālam. Izturīgais nerūsējošā tērauda dizains un vienkāršā apkope padara šo krāsni par ilgtermiņa investīciju jebkuram profesionālam gastronomijas uzņēmumam, nodrošinot nepārtrauktu darbību un augstu produktu kvalitāti dienu pēc dienas, vienlaikus atvieglojot ikdienas darbu un uzturēšanu.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.