Konvekcijas krāsns, gāzes VSDP007G

Gāzes konvekcijas krāsns VSDP007G ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas īpaši izstrādāts intensīvai lietošanai gastronomijas uzņēmumos, piemēram, restorānos, maiznīcās, konditorejās un viesnīcās. Tā paredzēta plaša sortimenta ēdienu pagatavošanai, sākot no maizes izstrādājumu cepšanas un konditorejas izstrādājumu gatavošanas līdz pat gaļas, zivju un dārzeņu termiskajai apstrādei. Ar 7 x GN1/1 vai 7 x 60x40 iebūvējamo pannu ietilpību, šī krāsns nodrošina pietiekamu jaudu, lai apmierinātu pat visprasīgāko ēdināšanas iestāžu vajadzības, ļaujot vienlaicīgi pagatavot lielu produktu apjomu. Temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C sniedz iespēju veikt gan delikātu žāvēšanu, gan intensīvu cepšanu, nodrošinot optimālus rezultātus katrai receptei. Gāzes degļu un elektriskās vadības kombinācija nodrošina efektīvu un kontrolējamu cepšanas procesu, vienlaikus samazinot enerģijas patēriņu. Jauda 13.5 kW (gāze) un 0.3 kW (elektrība) norāda uz krāsns spēju strauji sasniegt un uzturēt nepieciešamo temperatūru, pat pie pilnas noslodzes, kas ir kritiski svarīgi profesionālā vidē, kur laika faktors ir izšķirošs.

Šīs krāsns praktiskā pielietojamība ir acīmredzama tās dizainā un funkcionalitātē. Tās izmēri (920 / 860 / 1130 mm) ir optimāli integrējami standarta profesionālās virtuves izkārtojumā, savukārt iespēja uzstādīt divas krāsnis vienu virs otras ar speciālu komplektu ļauj maksimāli izmantot pieejamo telpu un dubultot ražošanas jaudu. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli, kas ļauj ērti iestatīt nepieciešamo temperatūru, laiku un citus parametrus. Programmējamā versija piedāvā iespēju saglabāt līdz pat 99 dažādas cepšanas programmas, kas ir neatsverami priekšrocība, lai nodrošinātu nemainīgi augstu produktu kvalitāti un atkārtojamību katru reizi. Tas ļauj personālam ātri piekļūt iecienītajām receptēm, samazinot kļūdu risku un paātrinot darba procesu. Ergonomiski izstrādātā durvju rokturis nodrošina drošu un vieglu durvju atvēršanu un aizvēršanu pat intensīvas lietošanas laikā, samazinot traumu risku un uzlabojot darba komfortu.

Materiālu izvēle ir būtisks faktors šīs krāsns ilgmūžībai un drošībai. Korpuss un iekšējās virsmas ir izgatavotas no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un augstām temperatūrām. Šis materiāls ir arī antialerģisks un viegli kopjams, pilnībā atbilstošs stingrajām higiēnas prasībām profesionālajā ēdināšanas vidē. Apaļais kameras dizains ir rūpīgi pārdomāts, lai novērstu netīrumu uzkrāšanos grūti aizsniedzamos stūros, tādējādi ievērojami atvieglojot tīrīšanas procesu. Dubultais durvju stikls nodrošina izcilu siltumizolāciju, samazinot enerģijas zudumus un pasargājot personālu no apdegumiem. Iebūvētais LED apgaismojums nodrošina vienmērīgu un spilgtu apgaismojumu krāsns iekšpusē, ļaujot ērti novērot gatavošanas procesu, nepārtraucot to ar durvju atvēršanu. Šie aspekti kopā nodrošina efektīvu, drošu un higiēnisku darba vidi.

Ekspluatācijas un tīrīšanas vienkāršība ir viena no galvenajām priekšrocībām, kas padara VSDP007G par ideālu izvēli profesionālai virtuvei. Digitālā vadības sistēma ar programmu saglabāšanas funkciju ļauj standartizēt cepšanas procesus, nodrošinot nemainīgu produktu kvalitāti neatkarīgi no tā, kurš pavārs strādā pie krāsns. Tas ir īpaši svarīgi lielos uzņēmumos, kur personāla mainība ir augsta. Temperatūras kontroles precizitāte un vienmērīga karstā gaisa cirkulācija garantē ideāli izceptus produktus ar zeltainu garozu un sulīgu iekšpusi, bez nepieciešamības pastāvīgi griezt vai pārvietot pannas. Tīrīšanas procesa vienkāršošanai pievienotā vērtība ir apaļais kameras dizains un AISI 304 nerūsējošā tērauda virsmas, kas ir gludas un izturīgas pret pielipušiem netīrumiem. Spriegums 220-240V 1N un gāzes pieslēgums nodrošina savietojamību ar standarta komunālajiem pieslēgumiem profesionālajās virtuvēs, padarot uzstādīšanu un integrāciju esošajā aprīkojumā maksimāli vienkāršu un ātru.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.