Konvekcijas krāsns maxx pro easy touch 6.20

Konvekcijas krāsns maxx pro easy touch 6.20 ir augstas veiktspējas komerciālais virtuves aprīkojums, kas paredzēts restorāniem, viesnīcām, maiznīcām, kafejnīcām un citām ēdināšanas iestādēm, kur svarīga ir efektivitāte, kvalitāte un daudzpusība. Šī krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu visprasīgāko profesionāļu vajadzības, piedāvājot plašas gatavošanas iespējas sākot no maizes cepšanas un konditorejas izstrādājumu gatavošanas līdz gaļas, zivju un dārzeņu termiskai apstrādei. Tās pamatā ir konvekcijas cepšanas princips, kas nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā, garantējot identiskus rezultātus visiem pagatavojamajiem produktiem, neatkarīgi no to novietojuma. Krāsns ir aprīkota ar 12+2 GN 1/1 vai 6+1 GN 2/1 ietilpību, kas ļauj vienlaikus apstrādāt lielu produktu apjomu, optimizējot darba procesu un ietaupot laiku. Jauda 19.5 kW un pieslēgums 3N~ 400V 50/60Hz nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat intensīvas lietošanas laikā. Tās robustā konstrukcija un augstas kvalitātes materiāli garantē ilgu kalpošanas laiku un uzticamu darbību ikdienas profesionālā vidē.

Krāsns maxx pro easy touch 6.20 piedāvā intuitīvu un lietotājam draudzīgu vadību, pateicoties 10 collu krāsainajam TFT skārienekrānam ar augstas izšķirtspējas grafiku. Šis displejs ir aprīkots ar LED apgaismojumu, kas nodrošina lielisku redzamību cepšanas kamerā. Papildus standarta konvekcijas režīmam, krāsns ir aprīkota ar Natural Smart Climate (ACS+) sistēmu, kas piedāvā piecas dažādas mitruma kontroles funkcijas, tostarp Crisp&Tasty mitruma izvadīšanai un HumidityPro mitruma pievienošanai. Tas ļauj precīzi kontrolēt gatavošanas vidi, nodrošinot optimālus rezultātus dažādiem ēdieniem – no kraukšķīgas garozas maizei līdz sulīgai gaļai. BakePro funkcija ar pieciem līmeņiem ļauj pielāgot cepšanas intensitāti tradicionālajiem cepšanas procesiem. Ar piecu ātrumu vadāmais ventilators nodrošina ideālu gaisa cirkulāciju, novēršot karstos punktus un nodrošinot vienmērīgu gatavošanu. Arī ecoCooking funkcija palīdz samazināt enerģijas patēriņu, padarot krāsni efektīvāku ekspluatācijā.

Šīs krāsns plašās pielietojuma iespējas sniedz profesionāļiem neierobežotu brīvību virtuvē. Funkcija Cook&Hold ļauj vienlaicīgi gatavot un uzturēt gatavo produktu vēlamajā temperatūrā, kas ir ideāli piemērota ēdienu gatavošanai iepriekš vai pasūtījumu plūsmas optimizēšanai. Regenerate+ funkcija nodrošina elastīgu un efektīvu ēdienu atjaunošanu, saglabājot to sākotnējo kvalitāti un garšu. Krāsns piedāvā arī iebūvētu palīdzības sistēmu ar video funkciju, kas sniedz norādījumus par dažādiem procesiem un receptēm tieši uz ekrāna, atvieglojot apmācību un ikdienas darbu. Integrētā Press&Go funkcija ar Manager un Crew režīmiem ļauj saglabāt biežāk lietotos programmas, paātrinot darba gaitu un samazinot kļūdu risku. USB un Ethernet (LAN) pieslēgvieta nodrošina ērtu programmu atjaunināšanu, datu pārsūtīšanu un savienojumu ar tīklu, savukārt WiFi interfeiss piedāvā bezvadu savienojamības iespējas.

Higiēna un tīrīšana ir neatņemama profesionālas virtuves sastāvdaļa, un maxx pro easy touch 6.20 ir izstrādāta, lai šo procesu maksimāli vienkāršotu un efektīvu. Krāsns ir aprīkota ar ConvoClean+ pilnībā automātisko tīrīšanas sistēmu, kas piedāvā trīs tīrīšanas režīmus: Eco, Regular un Express. Šie režīmi ļauj izvēlēties piemērotāko tīrīšanas ciklu atkarībā no piesārņojuma pakāpes un nepieciešamā laika. Pievienotā FilterCare funkcija nodrošina filtrēšanas sistēmas uzturēšanu. Cepšanas kamerā integrētaistriple glass durvju dizains ar labo eņģi un iespēju izvēlēties durvis, kas atlokās uz iekšu (disappearing doors), atvieglo piekļuvi un tīrīšanu. HygieniCare funkcija nodrošina higiēnisku saskares punktu uzturēšanu. Ierīce spēj uzglabāt HACCP un pasterizācijas datus, kas ir būtiski pārtikas nekaitīguma uzraudzībai un kontrolei. Šīs funkcijas kopā padara krāsni ne tikai efektīvu gatavošanā, bet arī viegli kopjamu un drošu lietošanā.

Šīs konvekcijas krāsns profesionālais raksturs izpaužas katrā tās detaļā un funkcijā. Tā nav vienkārši sildelements ar ventilatoru, bet gan sarežģīta sistēma, kas izstrādāta, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un rezultātu kvalitāti komerciālā vidē. Tās jauda un izmēri (1120x992x786 mm bez durvīm, kas atlokās uz iekšu, vai 1211x992x786 mm ar tām) ir optimizēti lielas slodzes apstākļiem, ļaujot vienlaicīgi apstrādāt ievērojamu daudzumu produkcijas. Svars (137 kg vai 145 kg ar spec. durvīm) norāda uz izturīgu metāla konstrukciju, kas spēj izturēt intensīvu lietošanu. Digitālā vadība, plašās programmu iespējas, automātiskā tīrīšana un datu uzglabāšana ir funkcijas, kas raksturīgas tikai profesionālai tehnikai, kur laiks, precizitāte un higiēna ir primārās prasības. Šīs krāsns mērķis ir palīdzēt ēdināšanas profesionāļiem sasniegt izcilus rezultātus, optimizēt ražošanas procesus un nodrošināt augstu produktu kvalitāti katru dienu.

Skatiet arī: Convotherm konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.