Konvekcijas krāsns MKF 1111 S

MKF 1111 S ir profesionāla konvekcijas krāsns, kas paredzēta lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, konditorejas cehos un maiznīcās, kur nepieciešama efektīva un vienmērīga dažādu produktu termiskā apstrāde. Tā ir ideāli piemērota plaša sortimenta ēdienu gatavošanai, tostarp maizes, smalkmaizīšu un konditorejas izstrādājumu cepšanai. Krāsns konstrukcija, kas izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, nodrošina augstu izturību pret koroziju un ir saderīga ar pārtikas produktiem, garantējot higiēnisku lietošanu. Tās kompaktais, bet jaudīgais dizains ar izmēriem 730/855/1130 mm un svaru 113,8 kg ļauj to integrēt dažādās darba telpās, nodrošinot gan funkcionalitāti, gan estētisku izskatu. MKF 1111 S ir aprīkota ar diviem pretēji rotējošiem ventilatoriem, kas nodrošina optimālu karsta gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā, tādējādi garantējot vienmērīgu produktu apbrūnināšanu un izcepšanu neatkarīgi no tā, kur tie novietoti uz GN/EN izmēra paplātēm. Temperatūras diapazons no 100°C līdz 270°C sniedz plašas iespējas dažādu produktu pagatavošanā, no maigas sildīšanas līdz intensīvai cepšanai.

Krāsns MKF 1111 S piedāvā tiešu tvaika iesmidzināšanas funkciju, ko kontrolē ar 5 pozīciju pogu, ļaujot precīzi regulēt tvaika līmeni no 0% līdz 100%. Tvaika izmantošana ir būtiska, lai uzlabotu maizes un konditorejas izstrādājumu garozu, saglabātu sulīgumu gaļas un dārzeņu gatavošanā, kā arī cepšanas procesa laikā. Šī funkcija ir īpaši vērtīga, cepot maizi, jo tā ļauj iegūt kraukšķīgu garozu un labi pacēlušos mīkstumu. Jauda 15,4 kW un pieslēgums pie 380/400V 3N sprieguma nodrošina ātru uzkaršanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat intensīvas lietošanas apstākļos, kas ir kritiski svarīgi komerciālā vidē, kur laiks un efektivitāte ir galvenās prioritātes. Krāsns ir izstrādāta, lai atbilstu stingriem CB sertifikācijas standartiem, kas apliecina tās drošību un uzticamību.

Ekspluatācijas ērtības un higiēna ir viena no MKF 1111 S galvenajām priekšrocībām. Stamped (vienslāņa) cepšanas kamera ar pilnībā noapaļotām malām atvieglo tīrīšanu, novēršot netīrumu un tauku uzkrāšanos grūti aizsniedzamos stūros. Ergonomiski izstrādātās durvis ar slēptajām eņģēm un drošo aizbīdņa rokturi nodrošina papildu drošību un komfortu lietošanas laikā. Durvis ir aprīkotas ar iekšējo siltumu atstarojošo stiklu, kas samazina enerģijas patēriņu, saglabājot siltumu krāsns iekšpusē, un vienlaikus pasargājot lietotāju no karstuma. Turklāt durvis ir atveramas un viegli tīrāmas, kas ir būtiski, lai uzturētu augstus higiēnas standartus. Iespēja fiksēt durvis 60°, 90°, 120° un 180° leņķī atvieglo produktu ievietošanu un izņemšanu, kā arī krāsns tīrīšanu. Krāsns ir ūdensizturīga ar IPX4 aizsardzības pakāpi, kas garantē drošību pret šļakatām.

MKF 1111 S ir profesionāls rīks, kas atšķiras no sadzīves krāsnīm ar savu jaudu, izturību, precīzu temperatūras un tvaika kontroli, kā arī ar konstrukcijas materiāliem un risinājumiem. Tās jauda 15,4 kW un pieslēgums pie trīsfāžu elektrotīkla nodrošina ātru un vienmērīgu cepšanu lielā apjomā, kas ir nepieciešams gastronomijas uzņēmumos. Temperatūras diapazons no 100°C līdz 270°C un precīzā tvaika funkcija ļauj šefpavāriem eksperimentēt un sasniegt izcilus rezultātus dažādos ēdienos, saglabājot produktu sulīgumu un tekstūru. Izturīgā AISI 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija ir paredzēta ilgstošai un intensīvai lietošanai, un tā ir viegli kopjama, kas ir būtiski komerciālā vidē. Minimālistiskais un elegants dizains padara to par pievilcīgu papildinājumu jebkurai profesionālai virtuvei. Šī krāsns ir investīcija, kas palīdzēs paaugstināt ražošanas efektivitāti un kvalitāti.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.