Konvekcijas krāsns MKF 511 BM

MKF 511 BM ir profesionāla konvekcijas krāsns, kas radīta, lai apmierinātu mūsdienu HoReCa nozares prasības, nodrošinot vienmērīgu un kvalitatīvu cepšanu dažādiem ēdieniem, sākot no smalkiem konditorejas izstrādājumiem un beidzot ar maizes cepšanu. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām, kulinārijām un pat lielākas ražošanas darbnīcām, kur nepieciešama uzticama un efektīva cepšanas iekārta. Krāsns ir aprīkota ar 7.8 kW jaudu, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru cepšanas procesā. Tās plašais temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C ļauj pielāgoties dažādām gatavošanas metodēm, sākot no lēnas žāvēšanas līdz pat intensīvai cepšanai. 380/400V 3N sprieguma pieslēgums garantē stabilu un jaudīgu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos, kas ir būtiski komerciālā vidē. Šī krāsns ir investīcija efektivitātē un rezultātos, kas atspoguļosies jūsu produktu kvalitātē.

Krāsns iekšējā kamera ir izgatavota no augstākās kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un higiēnisks, nodrošinot ilgstošu kalpošanu un atbilstību stingrākajām pārtikas drošības normām. Tās patentētā Airflowlogic™ tehnoloģija ar diviem pretēji rotējošiem ventilatoriem un pārdomātu gaisa plūsmas recirkulācijas sistēmu nodrošina pilnīgi vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā kamerā. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no plauktu pozīcijas visi produkti tiks izcepti vienmērīgi, bez nepieciešamības tos pārlikt cepšanas laikā. Savukārt Humilogic™ sistēma nodrošina precīzu mitruma kontroli, tieši aiz ventilatora izsmidzinot ūdeni, kas ir būtiski sulīgu un kraukšķīgu produktu pagatavošanai, kā arī samazina enerģijas patēriņu.

MKF 511 BM piedāvā plašas programmēšanas iespējas, ļaujot saglabāt līdz pat 100 dažādas programmas, katru ar 10 cepšanas soļiem. Tas sniedz izcilu elastību un iespēju optimizēt gatavošanas procesus dažādiem ēdieniem. Papildus tam, krāsnī ir 40 iepriekš saglabātas receptes, kas kalpo kā lielisks atskaites punkts un iedvesmas avots. Iekārtas vadība ir intuitīva, piedāvājot 10 dažādus tvaika līmeņus un 10 ventilatora ātrumus (5 fiksēti un 5 pusstatiski), kas ļauj precīzi kontrolēt cepšanas apstākļus. Digitālā vadība ar skaidru displeju ļauj viegli iestatīt temperatūru, laiku un citas funkcijas, nodrošinot atkārtojamus un kvalitatīvus rezultātus katru reizi. Šī funkcionalitāte ir neatsverama profesionālā virtuvē, kur laiks un precizitāte ir kritiski svarīgi.

Iekārtas ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota, pateicoties tās izturīgajai konstrukcijai un lietotājam draudzīgajam interfeisam. 78.4 kg svars norāda uz stabilu un robustu būvniecību, kas nodrošina ilgstošu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Krāsns izmēri (730/849/700 mm) ir optimāli, lai integrētos dažādās virtuves telpās, nodrošinot pietiekamu cepšanas jaudu, neaizņemot pārmērīgi daudz vietas. Tīrīšana ir viens no svarīgākajiem aspektiem profesionālā virtuvē, un MKF 511 BM ir izstrādāta ar to prātā. Gludā nerūsējošā tērauda virsma un noapaļotie kameras stūri atvieglo higiēnas uzturēšanu. Lai gan avota informācija neprecizē automātiskās tīrīšanas funkciju, vienkāršā konstrukcija un kvalitatīvie materiāli ievērojami samazina tīrīšanas laiku un pūles, kas ir būtiski ikdienas darbā.

MKF 511 BM ir tipisks piemērs profesionālai komerciālajai krāsnij, kas atšķiras no mājas lietošanas modeļiem ar savu jaudu, izturību, programmēšanas iespējām un precīzo kontroli pār cepšanas procesiem. Tās galvenais mērķis ir nodrošināt pastāvīgi augstu produktu kvalitāti un efektivitāti lielā apjomā. Restorāniem un kafejnīcām tas nozīmē spēju apmierināt klientu pieprasījumu bez kompromisiem kvalitātē, savukārt konditorejas un maizes ceptuvēm – iespēju radīt perfektus izstrādājumus ik dienas. Jauda 7.8 kW un 380/400V 3N pieslēgums nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru, kas ir nepieciešams, lai sasniegtu optimālus cepšanas rezultātus. Tā ir iekārta, kas paredzēta intensīvai un nepārtrauktai lietošanai, atbalstot biznesa nepārtrauktību un peļņu.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.