Konvekcijas krāsns MKF 511 S

MKF 511 S ir profesionāla konvekcijas krāsns, kas paredzēta intensīvai lietošanai HoReCa nozarē – restorānos, kafejnīcās, ēdināšanas uzņēmumos un pat ražotnēs, kur nepieciešama gatavošana plašā sortimentā. Tā ir ideāli piemērota dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot no gaļas, zivīm un putnu gaļas ēdieniem, līdz pat dārzeņiem, piedevām un konditorejas izstrādājumiem. Krāsns priekšrocība ir tās spēja vienlaicīgi pagatavot vairākus ēdienus, nepieļaujot garšu un aromātu sajaukšanos, pateicoties efektīvai gaisa cirkulācijai un tvaika kontrolei. Tās konstrukcija ir veidota, domājot par efektivitāti un ilgmūžību, nodrošinot nemainīgi augstu gatavošanas kvalitāti pat lielas slodzes apstākļos. MKF 511 S ir aprīkota ar 5 līmeņiem, kas atbilst GN 1/1 (530x325 mm) izmēra cepšanas pannām, ļaujot optimāli izmantot pieejamo telpu un palielināt gatavošanas apjomu vienā ciklā. Tā ir universāls risinājums, kas spēj apmierināt dažādas ēdienu pagatavošanas vajadzības un paātrināt darba procesu virtuvē.

Krāsns tehniskie parametri nodrošina tās efektivitāti un uzticamību ikdienas darbā. Temperatūras diapazons no 100 līdz 270°C sniedz plašas iespējas dažādu ēdienu pagatavošanai, nodrošinot gan maigu cepšanu, gan intensīvu grauzdēšanu. Ar jaudu 7.8 kW un pieslēgumu 380/400V 3N, krāsns ir spējīga ātri sasniegt un uzturēt nepieciešamo temperatūru, kas ir kritiski svarīgi, lai uzturētu darba procesu nepārtrauktu un nepieviltu klientus ar gaidīšanas laiku. Svars 78.4 kg un izmēri 730/855/700 mm liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas ir piemērota profesionālai virtuvei. Krāsns ir aprīkota ar vienu atgriezenisku ventilatoru, kas nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā cepšanas kamerā, garantējot identisku gatavošanas rezultātu visiem produktiem, kas atrodas vienā līmenī. Tas novērš nepieciešamību regulāri mainīt pannu vietas cepšanas laikā, tādējādi taupot laiku un samazinot darba slodzi.

MKF 511 S piedāvā vairākas funkcijas, kas atvieglo un uzlabo gatavošanas procesu. Mehāniskais vadības panelis ir intuitīvs un viegli lietojams, ļaujot ātri iestatīt nepieciešamo temperatūru un gatavošanas laiku. Taimeris ar iestatījumu no 10 līdz 120 minūtēm nodrošina precīzu gatavošanas laika kontroli, novēršot pārceptu vai nepietiekami izceptu ēdienu risku. Krāsns atbalsta 5 tvaika līmeņus un regulējamu tiešās tvaika iesmidzināšanas funkciju, kas ir būtiska, lai saglabātu ēdienu sulīgumu, uzlabotu garšu un tekstūru, īpaši cepot maizi, konditorejas izstrādājumus vai gatavojot sautējumus. Durvju eņģes ir regulējamas, kas atvieglo apkopi un nodrošina hermētiskumu. Drošības līmenis IPX3 garantē aizsardzību pret ūdens šļakatām, padarot krāsni drošāku lietošanai vidē, kur iespējama mitruma klātbūtne. Šīs funkcijas kopumā padara MKF 511 S par daudzpusīgu un uzticamu risinājumu jebkurai profesionālai virtuvei.

Profesionālai lietošanai paredzēta krāsns atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, jaudu un funkciju klāstu. MKF 511 S ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, skrāpējumiem un augstām temperatūrām, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku un vieglu uzturēšanu. Tīrīšana un higiēna ir ļoti svarīga ēdināšanas iestādēs, un šī krāsns ir projektēta, lai atvieglotu šo procesu. Gludās tērauda virsmas un noapaļotie stūri cepšanas kamerā samazina pārtikas atlieku uzkrāšanos un atvieglo piekļuvi tīrīšanai. Regulārā tīrīšana un apkope nodrošina ne tikai higiēnisku gatavošanas vidi, bet arī paildzina krāsns kalpošanas laiku un saglabā tās optimālo darbību. Šī ir investīcija, kas atmaksājas, nodrošinot nepārtrauktu un kvalitatīvu ēdienu gatavošanu, kas ir būtiski jebkura ēdināšanas uzņēmuma panākumiem un reputācijai.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.