Konvekcijas krāsns PKDA111E

Konvekcijas krāsns PKDA111E ir augstas veiktspējas profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai restorānos, viesnīcās, maiznīcās, kafejnīcās un kafejnīcās, kur nepieciešama vienmērīga un efektīva dažādu ēdienu termiskā apstrāde. Tās galvenais pielietojums ir cepšana, cepšana, grilēšana un gatavošana ar tvaiku, nodrošinot izcilus rezultātus gan gaļas, gan zivju, gan dārzeņu, gan konditorejas izstrādājumu pagatavošanā. Pateicoties tās jaudai un ietilpībai, šī krāsns ir ideāli piemērota vidēja izmēra un lieliem uzņēmumiem, ļaujot vienlaicīgi pagatavot lielu daudzumu produkcijas, tādējādi optimizējot darba procesus un samazinot gatavošanas laiku. Tā spēj nodrošināt precīzu temperatūras kontroli no 30 līdz 250°C, kas ļauj pielāgoties plašam recepšu klāstam, nodrošinot gan maigu gatavošanu, gan intensīvu cepšanu. Ietilpība 11 x GN 1/1 nodrošina pietiekami daudz vietas dažādu produktu vienlaicīgai pagatavošanai, vienlaikus saglabājot to individuālās garšas un aromātus.

Ietilpība 11 x GN 1/1 norāda, ka krāsnī vienlaicīgi var ievietot vienpadsmit standarta Gastronorm (GN) 1/1 izmēra tvertnes, kas ir izplatīts standarts HoReCa nozarē. Tvertņu savstarpējais attālums ir 67 mm, kas nodrošina pietiekamu gaisa cirkulāciju ap katru produktu, garantējot vienmērīgu cepšanu un novēršot nepieciešamību regulāri pagriezt vai mainīt tvertņu pozīcijas. Jauda 15 kW ir ievērojama, nodrošinot ātru uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat lielas slodzes apstākļos, kas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbu aizņemtos virtuves procesos. Krāsns darbojas ar trīsfāžu spriegumu 380-415 V, kas ir standarta prasība jaudīgam komerciālam aprīkojumam. Šie parametri kopā nozīmē, ka PKDA111E ir spējīga apstrādāt lielu apjomu, nodrošinot augstu produktivitāti un konsekventus pagatavošanas rezultātus, taupot laiku un enerģiju.

Krāsns PKDA111E ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un augstām temperatūrām, garantējot ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Šis materiāls ir arī higiēnisks un viegli tīrāms, kas ir būtiski pārtikas aprīkojumam. Iekšējās kameras noapaļotie stūri vēl vairāk atvieglo tīrīšanu, novēršot netīrumu uzkrāšanos grūti aizsniedzamos stūros. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli (ar iespēju uz USB savienojumu programmu saglabāšanai un atjaunināšanai), kas ļauj precīzi iestatīt temperatūru, laiku un citas funkcijas, nodrošinot optimālus gatavošanas apstākļus katram ēdienam. Divkāršās stikla durvis ar ārējo LED apgaismojumu nodrošina drošu ekspluatāciju, labu siltumizolāciju un ērtu darba kameras satura novērošanu bez nepieciešamības atvērt durvis, kas saglabā temperatūru un taupa enerģiju. Ārējais LED apgaismojums nodrošina optimālu redzamību.

Profesionālā konvekcijas krāsns PKDA111E ir izstrādāta, lai apmierinātu profesionālu virtuves darbinieku prasības attiecībā uz efektivitāti, uzticamību un lietošanas vienkāršību. Tās automātiskā atpakaļgaitas ventilācija ar diviem ātrumiem nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā krāsns kamerā, garantējot viendabīgu cepšanas rezultātu visiem produktiem, neatkarīgi no to novietojuma. Iebūvētā tvaika funkcija (ja tā ir pieejama modelī) paplašina gatavošanas iespējas, ļaujot pagatavot sulīgākus ēdienus un saglabāt vitamīnus. Funkcija Cooking and holding ļauj uzturēt ēdienu gatavības temperatūrā pēc pagatavošanas, kas ir noderīgi, lai sinhronizētu ēdienu pasniegšanu. Ergonomiskais rokturis nodrošina ērtu un drošu durvju atvēršanu un aizvēršanu. Šī krāsns ir neaizstājams instruments jebkurā profesionālā virtuvē, kur nepieciešama augsta veiktspēja, konsekventa kvalitāte un gatavošanas procesa optimizācija, ļaujot šefpavāriem koncentrēties uz radošumu un klientu apkalpošanu, nevis uz iekārtu ierobežojumiem.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.