Konvekcijas krāsns RXDL 604 PLUS V2'4

Konvekcijas krāsns RXDL 604 PLUS V2'4 ir rūpīgi izstrādāts risinājums, kas paredzēts lietošanai profesionālās virtuves vidēs, piemēram, restorānos, maiznīcās un kafejnīcās. Tās mērķis ir nodrošināt efektīvu un vienmērīgu cepšanu, grauzdēšanu un gatavošanu plašam produktu klāstam, sākot no maizes izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumiem līdz gaļai un dārzeņiem. Ar savu kompakto dizainu un jaudīgo veiktspēju šī krāsns ir ideāli piemērota vietām ar ierobežotu telpu, bet augstām ražošanas prasībām. Tās spēja vienmērīgi sadalīt karstumu visā cepšanas kamerā nodrošina konsekventus rezultātus katru reizi, samazinot gatavošanas laiku un uzlabojot produktu kvalitāti. Krāsns ir aprīkota ar 4 iebūvētiem paplātes turētājiem, kas atbalsta gan GN 1/1, gan 600x400 mm izmēra paplātes, piedāvājot lietošanas elastību atbilstoši konkrētajām ēdienu gatavošanas vajadzībām. Tā ir izturīga konstrukcija ar nerūsējošā tērauda iekšpusi un ārpusi, kas garantē ilgmūžību un vieglu apkopi.

RXDL 604 PLUS V2'4 tehniskie parametri sniedz dziļāku ieskatu tās funkcionalitātē un efektivitātē. Temperatūras diapazons līdz 260°C ļauj veikt dažādus cepšanas un gatavošanas procesus, nodrošinot optimālus rezultātus gan maizes cepšanai, gan gaļas grauzdēšanai. Ar jaudu 6.3 kW un darbināmu ar 400V trīsfāžu pieslēgumu, krāsns nodrošina ātru uzsilšanu un spēj uzturēt stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā. Ietilpība 4xGN 1/1 vai 4x600x400 mm ļauj vienlaicīgi apstrādāt vairākas paplātes, palielinot produktivitāti un samazinot gatavošanas ciklu skaitu. Krāsns svars ir 60 kg, kas norāda uz tās izturīgo būvniecību, vienlaikus saglabājot pietiekamu mobilitāti, ja nepieciešams. Iekļautās 4 paplātes ir praktisks papildinājums, kas ļauj nekavējoties sākt darbu. Šie parametri kopumā liecina par krāsns spēju apmierināt profesionālas virtuves prasības attiecībā uz jaudu, ietilpību un uzticamību.

Šīs konvekcijas krāsns ekspluatācija ir optimizēta lietotājam ērtībai un efektivitātei. Tā piedāvā digitālu vadības paneli, kas ļauj precīzi iestatīt temperatūru, laiku un citas funkcijas, nodrošinot precīzus un atkārtojamus rezultātus. Papildus pamata vadības funkcijām krāsns ir aprīkota ar Climate Control un tvaika vadību, kas sniedz iespēju kontrolēt mitruma līmeni krāsns iekšpusē. Tas ir īpaši svarīgi konditorejas izstrādājumu un maizes cepšanā, kur pareizs mitruma līmenis ietekmē produkta tekstūru un garozu. Iespēja izveidot un saglabāt personalizētas receptes (Customizable recipe book) un QR kodu vadība (QR Control) vēl vairāk vienkāršo darbības, ļaujot ātri piekļūt iecienītajiem gatavošanas režīmiem. Automātiskā iepriekšēja uzkarsēšana (Preheating) nodrošina, ka krāsns ir gatava darbam noteiktā laikā, taupot laiku un enerģiju. Automātiska izslēgšanās un beigu signāls (End of cycle alarm) palīdz novērst produktu pārcepšanu un nodrošina darba procesa nepārtrauktību.

RXDL 604 PLUS V2'4 ir izstrādāta ar uzsvaru uz vieglu tīrīšanu un higiēnu, kas ir būtiska prasība jebkurā profesionālā ēdināšanas iestādē. Gludās nerūsējošā tērauda virsmas krāsns iekšpusē un ārpusē ir izturīgas pret koroziju un viegli tīrāmas. Apaļie stūri krāsns kamerā novērš netīrumu uzkrāšanos un atvieglo tīrīšanas procesu. Tīrīšanas režīms (ja pieejams) un vienkāršā piekļuve visām iekšējām daļām nodrošina higiēnisku vidi. Drošības termostats (Safety thermostat) un durvju mikrofons (Door microphone) ir svarīgi drošības elementi, kas novērš pārkaršanu un nodrošina drošu lietošanu. Šī krāsns ir ne tikai efektīvs cepšanas instruments, bet arī ieguldījums higiēnas un drošības standartu uzturēšanā, kas ir neatņemama profesionālas virtuves sastāvdaļa. Tās konstrukcija un funkcijas ir vērstas uz maksimālu efektivitāti un minimālu uzturēšanas laiku, ļaujot personālam koncentrēties uz ēdienu gatavošanu.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.