Konvekcijas krāsns RXL 604 PLUS V26

Konvekcijas krāsns RXL 604 PLUS V26 ir uzticama un efektīva izvēle gastronomijas profesionāļiem, kuriem nepieciešama nemainīga cepšanas kvalitāte un ēdienu gatavošanas procesa optimizācija. Šī iekārta ir ideāli piemērota restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām, konditorejām un maiznīcām, kur svarīga ir gan produktu vienmērīga termiskā apstrāde, gan ekspluatācijas vienkāršība. Tās pamatfunkcija ir karsta gaisa cirkulācija, kas nodrošina vienmērīgu cepšanu no visām pusēm, novēršot nepieciešamību produktus cept biežāk vai gatavošanas laikā apgriezt. Ar savām kompaktsajām izmēram 820x755x550 mm un jaudu 6.3 kW, šī krāsns spēj apstrādāt līdz pat četrām 600x400 mm vai GN1/1 izmēra iepakojuma vienībām, nodrošinot pietiekamu produktivitāti vidēja izmēra ēdināšanas uzņēmumiem. Tā ir aprīkota ar vienkāršu mehānisko vadību, kas ļauj precīzi iestatīt temperatūru līdz 250°C un taimeri, kas darbojas līdz 60 minūtēm vai nepārtrauktā režīmā, atvieglojot darba plūsmas vadību virtuvē.

Krāsns konstrukcija ir veidota, domājot par ilglaicīgu un intensīvu lietošanu profesionālā vidē. Cepšanas kamera ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 430 nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izcilu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kā arī atvieglo tīrīšanas procesu, kas ir būtiski higiēnas uzturēšanai. Dubultā stikla durvis ne tikai uzlabo siltumizolāciju, samazinot enerģijas patēriņu un uzturot stabilāku temperatūru krāsns iekšpusē, bet arī nodrošina drošāku ekspluatāciju, samazinot ārējās virsmas karstumu. Papildus ērtībai ir paredzēts iekšējais apgaismojums, kas ļauj ērti novērot gatavošanas procesu bez nepieciešamības atvērt durvis. Ergonomiskais rokturis nodrošina ērtu un drošu durvju atvēršanu un aizvēršanu, pat strādājot straujā virtuvē. Trase starp līmeņiem ir 80 mm, kas ir optimāls attālums lielākajai daļai produktu un cepšanas pannu.

RXL 604 PLUS V26 piedāvā vienkāršu, bet efektīvu vadības sistēmu, kas ir ideāli piemērota profesionāļiem, kuri novērtē tiešu kontroli pār gatavošanas procesu. Mehāniskie regulatori temperatūrai un taimerim ļauj ātri un intuitīvi iestatīt nepieciešamos parametrus, savukārt indikatora gaismas vizuāli informē par krāsns darba stāvokli – kad tā uzsilst un kad taimeris ir aktīvs. Šī krāsns ir aprīkota ar drošības termostatu, kas pasargā iekārtu no pārkaršanas un nodrošina drošu ekspluatāciju. Tāpat ir paredzēts signāls, kas brīdina par gatavošanas cikla beigām, ļaujot personālam efektīvāk plānot savu darbu un neļaujot ēdieniem pārcepties. Lai gan šis modelis ir bez mitrināšanas funkcijas, ir pieejams arī modelis RXL 604 PLUS H V26 ar papildu mitrināšanas iespēju (humidifier), kas ir īpaši noderīga konditorejas izstrādājumu un maizes cepšanā, nodrošinot kraukšķīgāku garozu un sulīgāku mīkstumu.

Šīs konvekcijas krāsns profesionālais raksturs izpaužas vairākos aspektos, sākot ar tās robusto konstrukciju un beidzot ar paredzēto lietošanas intensitāti. Jauda 6.3 kW un darba temperatūra līdz 250°C nodrošina ātru uzsilšanu un spēju efektīvi apstrādāt dažādus produktus – no maizes un konditorejas izstrādājumiem līdz gaļai un dārzeņiem. Spriegums 400V liecina par to, ka krāsns paredzēta pieslēgšanai pie trīsfāžu elektrības tīkla, kas ir standarts komerciālajās virtuvēs un nodrošina stabilu un pietiekamu jaudas piegādi. Aprīkojums ir izstrādāts, lai izturētu ikdienas slodzi profesionālā vidē, kur efektivitāte un uzticamība ir primāri. Tīrīšanas vienkāršība, ko nodrošina nerūsējošā tērauda kamera un gludās virsmas, ir būtiska, lai atbilstu stingriem higiēnas standartiem. Šī krāsns nav vienkārši virtuves piederums, bet gan investīcija, kas palīdzēs paaugstināt jūsu uzņēmuma gatavošanas jaudu un produktu kvalitāti.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.