Konvekcijas krāsns VSHA010E

Konvekcijas krāsns VSHA010E ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas radīts, lai apmierinātu mūsdienu HoReCa nozares prasības. Tā ir ideāli piemērota lietošanai restorānos, maiznīcās, konditorejas cehos un kafejnīcās, kur nepieciešama augsta efektivitāte, vienmērīga gatavošana un uzticamība. Šī krāsns ir aprīkota ar divām neatkarīgām kamerām, kas ļauj vienlaicīgi gatavot dažādus produktus, izmantojot gan 60/40 cm cepamās pannas, gan GN1/1 standarta gastronomiskos konteinerus. Tās jauda ir 11.9 kW, nodrošinot ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru gatavošanas procesā. Temperatūras diapazons no 50 līdz 270°C sniedz plašas iespējas gan maizes izstrādājumu cepšanai, gan gaļas, zivju vai dārzeņu pagatavošanai. Krāsns kompaktais dizains ar izmēriem 870 mm platumā, 780 mm dziļumā un 1010 mm augstumā ļauj to integrēt dažādās virtuves telpās, optimizējot darba zonu. Iespēja sakomplektēt divas krāsnis vienu virs otras ar papildu komplektu maksimāli palielina gatavošanas jaudu ierobežotā platībā, padarot to par efektīvu risinājumu pat lielām ražotnēm.

VSHA010E krāsns darbības pamatā ir AIR.Plus tehnoloģija, kas nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu karstuma sadali visā cepšanas kamerā. Reversā ventilatoru sistēma novērš auksto zonu veidošanos un nodrošina identiskus rezultātus neatkarīgi no pannas novietojuma. Divi ventilatora ātrumi ļauj precīzi kontrolēt gaisa plūsmu, pielāgojot to dažādiem gatavošanas procesiem – zemāks ātrums ir piemērots delikātiem produktiem, savukārt augstāks nodrošina kraukšķīgu garoziņu maizes izstrādājumiem. STEAM tehnoloģija piedāvā manuālu mitruma kontroli, kas ir būtiska, gatavojot produktus, kuriem nepieciešams papildu tvaiks – piemēram, maizes cepšanā vai dārzeņu gatavošanā, lai saglabātu to sulīgumu un tekstūru. Šī funkcija ļauj profesionāļiem precīzi regulēt mitruma līmeni, sasniedzot nevainojamus rezultātus un paplašinot gatavojamo ēdienu klāstu.

Krāsns konstrukcija ir veidota, domājot par ilgstošu lietošanu un maksimālu higiēnu. Cepšanas kamera ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda AISI 304, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli kopjams. Apaļie kameras stūri atvieglo tīrīšanu, novēršot netīrumu uzkrāšanos un nodrošinot augstu higiēnas līmeni, kas ir kritiski svarīgi pārtikas ražošanas vidē. Iekšējais apgaismojums ar ārējiem LED spuldzēm nodrošina labu redzamību gatavošanas laikā, ļaujot operatoram viegli sekot līdzi produktu gatavībai. Dubultais iekšējais stikls durvīs ne tikai uzlabo siltumizolāciju, bet arī atvieglo durvju tīrīšanu, ļaujot piekļūt abām stikla virsmām. Ergonomiski veidots durvju rokturis nodrošina ērtu un drošu lietošanu.

VSHA010E piedāvā divu veidu vadības paneļus, kas atbilst dažādām profesionāļu vēlmēm un virtuves specifiskajām vajadzībām. Mehāniskais vadības panelis ar pagriežamiem regulatoriem nodrošina vienkāršu un intuitīvu temperatūras un laika iestatīšanu, ideāli piemērots tiem, kas dod priekšroku klasiskam un pārbaudītam risinājumam. Digitālais vadības panelis piedāvā precīzāku kontroli un plašākas funkciju iespējas, ļaujot saglabāt programmas un precīzi iestatīt parametrus. Savukārt, ja vēlaties vēl augstāku lietošanas ērtumu un plašākas iespējas, ir pieejams arī skārienjūtīgs vadības panelis, kas ļauj ērti un ātri piekļūt visām krāsns funkcijām un izveidot personalizētas gatavošanas programmas. Neatkarīgi no izvēlētā vadības paneļa tipa, krāsns nodrošina vienmērīgu un kvalitatīvu rezultātu, padarot to par neaizstājamu palīgu ikdienas virtuvē un nodrošinot profesionālu gatavošanas pieredzi.

Šī konvekcijas krāsns ir izstrādāta ar mērķi nodrošināt maksimālu efektivitāti un uzticamību komerciālā vidē. Tās jauda 11.9 kW garantē ātru uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā, kas ir būtiski ceptuvēm un restorāniem ar lielu apmeklētāju plūsmu. Ietilpība, kas ļauj vienlaicīgi izmantot 10 gab. 60/40 cm pannas vai 10 gab. GN1/1 gastronomiskos konteinerus, dubultojas, ja tiek izmantotas divas krāsnis viena virs otras, nodrošinot ievērojamu ražošanas apjomu. Temperatūras diapazons no 50 līdz 270°C sniedz iespēju pagatavot plašu produktu klāstu, sākot no maizīšu vieglas sildīšanas līdz pat augstas temperatūras cepšanai. Konstrukcija no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar apaļiem stūriem nodrošina gan izturību, gan vienkāršu apkopi, samazinot laiku, kas pavadīts tīrīšanā, un palielinot darba efektivitāti. VSHA010E ir ne tikai aprīkojums, bet arī investīcija, kas palīdz optimizēt ražošanas procesus un nodrošināt nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.